Vin blanc Sauternes - Château Roumieu 75 cl
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Sauternes | Château Roumieu 75cl - 2010

Bordeaux - Sauternes - Blanc - Moelleux

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16.5/20

Sauternes du Château Roumieu est un vin moelleux raffiné aux arômes de fruits secs, fleurs et agrumes. Élaboré avec soin dans les prestigieux terroirs du Haut-Barsac. Idéal pour accompagner foie gras, crustacés ou fromage bleu, il révèle son plein potentiel après quelques années de garde. 

27,50 € TTC

Note expert

16.5/20

  • 29 ans d'expertise

  • Satisfaction client

  • Livraison gratuite dès 150€!

  • Colis certifié UPS anticasse

Vous recherchez un vin moelleux (ou sucré) d’exception ? Nous avons sélectionné pour vous ce Sauternes du Château Roumieu qui a évolué au fil du temps pour donner un grand Sauternes raffiné.

Ce Sauternes du Château Roumieu a pour caractéristiques :

- Belle robe or.

- Un nez avec des arômes de fruits secs, de fleurs comme l’acacia ou le tilleul. Des notes d’agrumes et de pêches.

- En bouche, ce Sauternes a acquit de l’onctuosité et du corps que nous apprécions particulièrement.

En savoir plus sur le Château Roumieu…

Le Château Roumieu est situé dans le Haut-Barsac où sont réunis les crus les plus prestigieux du Sauternais. Depuis le 18ème siècle, ce château est une propriété familiale.

Ce nom si particulier vient d’un des parcelles du vignoble qui indiquait le passage des pèlerins se rendant Saint-Jacques de Compostelle. La superficie du vignoble est d’environ 9 hectares avec un sol sablo-graveleux et une terre argileuse.

En culture raisonnée, la récolte est manuelle pour ne récolter que les raisins les plus confits et atteints par de la pourriture noble. Le Sauternes est élevé en futs de chêne pendant 2 ans avant la mise en bouteille. Le choix est volontairement fait d’avoir des rendements limités pour une meilleure qualité : selon le millésime, il y aura entre 4000 et 12000 bouteilles sous le nom du Château Roumieu.

Avec quels mets déguster ce Sauternes Château Roumieu ?

Composé à 85% de Sémillon, 10% de Sauvignon et 5% de Muscadelle, ce Sauternes se déguste frais entre 8 et 10 degrés pour l’apéritif et entre 10 et 12 degrés pour le repas.

Bien entendu, il accompagnera à merveille votre foie gras.

Mais pourquoi pas l’accompagner avec du homard ou des langoustes à la crème ? Il fera son petit effet !

Pour le repas, vous pouvez le servir avec de la volaille grillée, de la viande blanche.

En fromage, préférez les fromages onctueux comme le Roquefort.

Enfin en dessert, privilégiez les fruits afin d’apporter de la fraicheur.

Potentiel de garde : + de 10 ans.

Taux d'alcool : 14% vol.

LMV0038
12 Produits

Fiche technique

Millésime
2010
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Cépage
Sauvignon
Semillon
Goût
Moelleux
Budget
25 à 50 €
Conservation
A boire ou à garder
A mettre en cave
Pour un repas
Apéritif
Dessert
Foie gras
Poisson
Viande blanche et Volaille
Pour un évènement Particulier
Apéro improvisé
Quelque chose à fêter
Repas 3***
Repas en tête à tête
Note expert
16.5
Neuf
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Basé sur 1 avis

  • Image utilisateur Farid M.
    Publié le 28/12/2021 à 16:25
    5

    Le vin préféré de ma femme donc le meilleur vin du monde ??



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