Juliénas (AOP) | Les Mouilles - Domaine Pardon & Fils 75cl - 2022

Un Juliénas digne du Beaujolais : généreux et fruité ! Issu de vieilles vignes, ce nectar du Domaine Pardon et Fils est riche et charnue avec un bel équilibre. 100% Gamay, ce nectar peut être gardé 5 et plus dans une cave !

Ce Juliénas Les Mouilles Pardon & Fils a pour caractéristiques :

- Robe rouge sombre.

- Au nez, explosent des fruits rouges : framboise et groseille.

- En bouche, équilibré, il offre une très belle densité. Il tapisse le palais grâce à ses tanins et sa rondeur.

En savoir plus sur Pardon et Fils...

Le vignoble de Pardon & Fils est situé à Beaujeu. La passion du vin dans la famille n’est pas d’hier. C’est en 1820 que le domaine Pardon a commencé à exploiter ses vignes. Aujourd’hui ce sont les deux fils, Jean-Marc et Éric qui gèrent le domaine.

Leur devise en dit long sur leur passion du vin et leur recherche perpétuelle de qualité : ‘nous appliquons une méthode simple mais efficace, celle de l’observation, puis l’action réfléchie’.

Nous apprécions ce domaine familial car ils ont un grand respect pour la vigne et leur terroir. Cela nous permet de déguster des vins authentiques et élégants. Chaque vin ayant aussi les caractéristiques de son appellation.

Les vignes de ce Juliénas Les mouilles sont situés au dessus du village Juliénas qui est exposé plein sud.  

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Juliénas Les Mouilles Pardon & Fils ?

Votre Juliénas accompagnera votre buffet campagnard et votre buffet froid (salades, charcuteries).

Il s'associera aussi vos viandes blanches comme le poulet, le veau. Il s'allie à merveille avec le bœuf, les viandes rouges.

Pensez aussi au Juliénas pour la choucroute : c'est un accord parfait !

Il est idéal avec les plats de fromage comme la raclette ou la fondue savoyarde.

Potentiel de garde : 5-6 ans.

Taux d'alcool : 13% vol.