Gewurztraminer - Maison Vonville 75cl - 2018

Un vin blanc sucré d’Alsace avec de la fraîcheur et des notes d’arômes exotiques : voilà ce qui caractérise le Gewurztraminer de la Maison Vonville. Parfait en apéritif, avec votre foie gras ou en dessert !

Le Gewurztraminer de la Maison Vonville a pour caractéristiques :

- une robe intense et jaune avec de beaux reflets dorés.

- au nez, une explosion de fruits exotiques avec une belle palette aromatique.

- une bouche à la fois puissante et élégante pour ce vin de caractère. De très belles notes d’arômes exotiques qui ravissent le palais.

En savoir plus sur la Maison Vonville...

La Maison Vonville a été fondée en 1830. Elle se situe au pied du Mont Sainte-Odile dans le village d’Ottrott. C’est une véritable histoire de famille avec 5 générations de vignerons. Si aujourd’hui Stéphane gère le domaine, son père Jean-Charles n’est jamais trop loin sur l’exploitation, sa passion du vin étant trop forte.

La Maison Vonville est réputée pour la production de son vin rouge d'Ottrott dans le respect de l'environnement et des traditions. Mais la Maison Vonville propose aussi des vins blancs d’Alsace très qualitatifs en exploitant 4 hectares sur ces cépages. Depuis plusieurs années maintenant, Stéphane travaille ses hectares de vignes en bio. À partir des cuvées 2021, il bénéficie du label BIO, à la suite d’une conversion entamée il y a de nombreuses années.

Avec quels mets associer votre Gewurztraminer de la Maison Vonville ?

Sa richesse permet au Gewurztraminer d’être dégusté dès l’apéritif pour le plus grand plaisir des amateurs de vins blancs sucrés. Il s’associe aussi très bien avec un foie gras.

Pendant le repas, il accompagnera tous vos plats sucrés/salés (sauce aigre-douce, porc caramel ou canard à l’orange pour l’Asie) mais aussi des plats plus épicés d’Inde, d’Indonésie ou du Maroc (piment, girofle).

En dessert, c’est un délice avec des tartes aux fruits ou des desserts modérément sucrés.

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