Morgon (AOP) | La Croix Gaillard -Domaine Pardon & Fils 75cl - 2022

Un Morgon La Croix-Gaillard du Domaine Pardon & Fils, puissant et généreux : une référence pour les amateurs de Beaujolais ! Composé à 100% du cépage Gamay, cette appellation est reconnue pour ses vins charnus, riches et qui se bonifient avec le temps !

Ce Morgon La Croix-Gaillard de chez Pardon & Fils a pour caractéristiques :

- Robe rouge profond avec des reflets violacés.

- Au nez, non seulement des parfums de fruits noirs (cassis) mais aussi des notes florales et d'épices.

- En bouche, son attaque est puissante et chaleureuse.

En savoir plus sur le Domaine Pardon & Fils….

Le vignoble de Pardon & Fils est situé à Beaujeu. La passion du vin dans la famille n’est pas d’hier. C’est en 1820 que le domaine Pardon a commencé à exploiter ses vignes. Aujourd’hui ce sont les deux fils, Jean-Marc et Éric qui gèrent le domaine.

Leur devise en dit long sur leur passion du vin et leur recherche perpétuelle de qualité : ‘nous appliquons une méthode simple mais efficace, celle de l’observation, puis l’action réfléchie’.

Nous apprécions ce domaine familial car ils ont un grand respect pour la vigne et leur terroir. Cela nous permet de déguster des vins authentiques et élégants. Chaque vin ayant aussi les caractéristiques de son appellation.

Ce nectar est issu de vignes dont le sol est constitué d’anciennes roches volcaniques et de schistes friables. La récolte des raisins est manuelle vers la mi-septembre.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Morgon La Croix-Gaillard Domaine Pardon & Fils ?

Ce vin Morgon généreux et puissant est un allié pour les viandes rouges ou les gibiers.

Côté fromage : optez si possible pour des fromages de caractère ou au lait cru comme le Brie, Camembert, Epoisses, Maroilles, Beaufort…

Et pourquoi pas avec votre raclette ?

Bonne dégustation !

Potentiel de garde : 4-5 ans.

Taux d’alcool : 13% vol.