Vin de Paille | Domaine Jean-Luc Mouillard 37.5cl - 2015

Connaissez-vous le Vin de Paille ? Vin blanc doux et liquoreux de la région du Jura où les raisins récoltés puis apposés sur des claies en paille. Ils restent quelques mois pour se concentrer en sucre. Découvrez aussi cette bouteille « demi-jura » de 37.5 cl.

Médaille d'or du Concours départemental des vins du Jura.

Ce Vin de Paille du Domaine Jean-Luc Mouillard a pour caractéristiques :

- une belle robe (son aspect visuel) paille, oui on n’a pas pu s’en empêcher…

- un nez intense où se mêlent des arômes de fruits confits, de miel mais aussi de caramel.

- une bouche gourmande avec les notes de fruits confits et de miel qui ressortent agréablement.

Vin de Paille issu du Domaine de Jean-Luc Mouillard qui a été crée en 1991. Venant d’une famille de vigneron et d’agriculteurs, Jean-Luc travaille aujourd’hui en famille avec sa femme et son fils pour produire ce superbe vin de Paille. En recherche perpétuelle d’amélioration ayant pour but de respecter encore plus la nature, il souhaite convertir prochainement le domaine en Agriculture Biologique.

Avec quels mets associer votre vin de Paille du Domaine Jean-Luc Mouillard ?

Ce vin de Paille est composé de 3 cépages : Chardonnay, Savagnin et Poulsard.

Un vin doux liquoreux qui doit être servi frais, mais pas trop… pour éviter de réduire les arômes de ce nectar. Il est souvent associé au foie gras.

Il est excellent avec un dessert au chocolat !

Pensez au Vin de Paille du Domaine Jean-Luc Mouillard pour surprendre vos amis et vous faire plaisir avec un vin du Jura !

Potentiel de garde : +10 ans.