Guide de l'Oenologie - Page 3

On vous recommande : Côteaux Bourguignons blanc | Domaine Bouzereau 75cl 17,90 € TTC PROMO ! Gewurztraminer | Grand Cru Mambourg – Maison Kuehn 75cl 13,50 € TTC 15,50 € TTC Côtes de Gascogne | Classic – Domaine Tariquet 75cl 6,50 € TTC Ce qu'il faut retenir Les vins blancs fruités, aux arômes d’agrumes et de fruits…

Côte Rôtie "Les Moutonnes" | L'Esprit de Famille – Domaine Bertrand David 75cl Rhône – Côte-Rôtie – Rouge –…

Ce qu'il faut retenir Un vin qui a gelé n’est pas dangereux, mais le gel peut altérer ses arômes et faire sauter le bouchon sous la pression. Une fois dégelé…

Ce qu'il faut retenir Le vin bleu, innovation espagnole, doit sa couleur à des pigments naturels (anthocyanes et indigo) issus du raisin. Légèrement sucré et fruité, il se déguste très…

On vous recommande : Gewurztraminer | Sélection Grains Nobles 50cl 31,50 € TTC…

Maury AOP | Expression – Mas Lavail 75cl Languedoc-Roussillon – Maury – Rouge – Moelleux…

Ce qu'il faut retenir Pour ouvrir une bouteille, coupez la capsule sous la bague, puis vissez le tire-bouchon au centre du bouchon avant de tirer doucement. Le couteau de sommelier,…

Ce qu'il faut retenir Un bon vin rouge se choisit selon ses goûts (fruité, tannique, boisé), le cépage et l’occasion. Appellation, millésime et accord avec le plat guident la sélection…

Vin de Pays d'Oc (IGP) Chardonnay | Plaisir exotique – Domaine Pardon & Fils 75cl Bourgogne – Pays d'Oc…

Ce qu'il faut retenir Bien choisir un vin blanc, c’est savoir lire l’étiquette (appellation, millésime, cépage) et le marier au repas prévu. De garde ou à boire jeune, le prix…

Ce qu'il faut retenir On tient un verre de vin par le pied, jamais par le calice, pour ne pas réchauffer le vin ni marquer la paroi. Le verre à…

On vous recommande : PROMO ! Demi-Bouteille Champagne | Brut – Maison Ruinart 37.5cl 32,90 € TTC 37,90 € TTC…

On vous recommande : PROMO ! Chablis Vieilles Vignes | Domaine Dampt Frères 75cl 21,90 € TTC 23,50 € TTC…

Corbières (AOC) | Cuvée Réservée – Domaine de Longueroche 75cl Languedoc-Roussillon – Corbières – Rouge – Tannique…

Ce qu'il faut retenir Bouchon en liège ou à vis : le liège permet une micro-oxygénation idéale pour les vins de garde, la capsule à vis garantit étanchéité et fraîcheur.

On vous recommande : Côtes de Gascogne IGP | Premières Grives – Domaine Tariquet 75cl 9,60 € TTC…

On vous recommande : Côtes de Gascogne | Jardin Secret – Villa Dria 75cl 7,99 € TTC…

On vous recommande : Gewurztraminer | Vendanges Tardives – E. Traber – Cave de Ribeauvillé 50cl 30,00 € TTC…

Ce qu'il faut retenir Une bouteille ouverte se conserve 1 à 5 jours selon le vin : blancs et effervescents s’oxydent plus vite que les rouges tanniques. Rebouchez et placez…

Ce qu'il faut retenir Faire vieillir un vin demande des conditions stables : obscurité, 11-14 °C, environ 70 % d’humidité, bouteilles couchées, à l’abri des vibrations et des odeurs. Tous…