Côtes de Bordeaux | Blaye | Château Haut Baillou 75cl out - 2018

Le Château Haut Baillou est situé entre 2 appellations de Bordeaux : le Côte de Blaye et les Côtes de Bordeaux. Ce vin Côte de Blaye est fruité et parfumé : à découvrir !

Le Côte de Blaye Château Haut Baillou a pour caractéristiques :

- Belle robe (son aspect visuel) grenat profond.

- Le nez est composé de notes de fruits rouges mûrs, d’odeurs d’épices et de bois vanillé

- En bouche, le vin est frais et délicat. Il offre des tanins souples et des notes de fruits très agréables.

En savoir plus sur le Château Haut Baillou de Cheval Quancard...

Située à Saint-Vincent-de-Paul dans le Bordelais, la Maison Quancard existe depuis 1844, Pierre Quancard en étant le fondateur. Depuis plus de six générations, la Maison Quancard cherche à mettre en valeur la qualité, la richesse et la noblesse du terroir viticole de Bordeaux.

Ce Côte de Blaye provient de la commune de Saint-Trojan. C’est Bertrand Rousseaud qui cultive ce nectar, la famille est dans le domaine du vin depuis 6 générations. Pour la vinification, chaque parcelle est vinifiée séparément afin de conserver la typicité de chaque sol. Ce vin est vieilli en fûts de chêne dont 1/3 en barriques neuves.

Avec quel plat déguster ce Côte de Blaye Château Haut Baillou ?

Composé à 100% de Merlot, ce Côte de Blaye accompagnera vos viandes au barbecue, votre magret de canard mais aussi toutes les viandes blanches en sauce ou non.

Pour votre fromage, préférez des fromages à pâtes pressées cuites comme le Beaufort, le Comté, l’Emmental ou l’Abondance.

 En dessert, il s’accorde à merveille avec des pâtisseries aux fruits rouges comme un clafoutis de cerises par exemple.

Taux d'alcool : 14.5% vol.