Bordeaux - Château de Bordes-Quancard - Cheval Quancard 75cl - 2016

À découvrir absolument ce Bordeaux du Château de Bordes-Quancard ! Un vin de caractère avec une véritable histoire au cœur du terroir Bordelais.

Ce millésime a reçu la Médaille d’Or au Concours National des Vins de Mâcon et l’argent au Concours Général Agricole de Paris.

Ce Bordeaux Château de Bordes-Quancard a pour caractéristiques :

- Robe rouge intense.

- Un nez avec des notes de bois de santal et des arômes de fruits secs.

- En bouche, on ressent un vin de caractère mais avec une attaque équilibrée et souple.

En savoir davantage sur le Château de Bordes-Quancard...

Située à Saint-Vincent-de-Paul dans le Bordelais, la Maison Cheval Quancard existe depuis 1844, Pierre Quancard en étant le fondateur. Depuis plus de six générations, la Maison Quancard cherche à mettre en valeur la qualité, la richesse et la noblesse du terroir viticole de Bordeaux. Ils ont acquis en 1948, ce Château de Bordes qui abritait à l’origine un haras.

Ce Bordeaux Château de Bordes-Quancard est issu d’un terroir argilo-calcaire et graveleuxd’une superficie de 15.5 hectares environ. L’âge moyen de la vigne est de 24 ans. À noter que le domaine est actuellement en pleine conversion Bio sur vin de Bordeaux.

Ce Bordeaux peut être consommé dès maintenant mais atteindra sa plénitude dans 3 ans environ.

Avec quel plat déguster ce Bordeaux Château de Bordes-Quancard ?

65% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc sont les cépages utilisés pour ce nectar. Vous comprendrez donc qu’il s’associera à vos nombreux plats.

L’idéal d’accompagnement est une viande rouge : grillée ou non.  Mais il sera aussi parfait avec vos volailles ou autres viandes blanches.

Côté fromage, il s’associe avec de nombreux fromages comme le Cantal, le Camembert, le Crottin de Chavignol, l’Etam ou le Reblochon, le Saint-Nectaire.

Un excellent Bordeaux du Château Bordes-Quancard à déguster rapidement !