Guide de l'Oenologie - Page 2

Dans la région champenoise, tout comme dans d’autres vignobles, les années se succèdent sans se ressembler. Chaque décennie a tendance à révéler un millésime d’exception, tout en connaissant également des périodes moins florissantes. L’association harmonieuse de la finesse, de la vivacité, de la maturité et de la capacité à vieillir nécessite des conditions exceptionnelles. Découvrez au fil de cet article quels sont les meilleurs millésimes en Champagne. Qu’est-ce qu’un Champagne millésimé ? En œnologie, le terme « millésime » désigne l’année de récolte des raisins utilisés pour produire le vin. Les…

Le vin et la bière sont les deux boissons alcoolisées les plus consommées en France. Aussi surprenant que cela puisse paraitre, il existe aujourd’hui « la vière » une boisson qui mixe…

Vous êtes en quête de l’année idéale pour les vins d’une région viticole avant d’acquérir une bouteille ? Ce guide des millésimes vous dévoile les années exceptionnelles pour les vins…

L’ouverture d’une bouteille de l’un des meilleurs Champagnes est une étape incontournable des célébrations et autres festivités. Cependant, si vous n’avez jamais eu l’occasion de le faire, cette tâche…

Crémant au meilleur prix C’est un fait bien connu de tous : les tarifs des bonnes bouteilles de Champagne ont la fâcheuse habitude de grimper d’année…

Les vins rosés moelleux sont une délicieuse option pour les amateurs de vins sucrés et fruités. Avec leur caractère doux et leur belle couleur rosée, ils sont parfaits pour accompagner…

En France, les vins blancs sont classés en fonction de leur effervescence et de leur teneur en sucre. Ils sont également répartis en trois catégories : secs, demi-secs, doux et…

La Bourgogne est une région viticole riche située dans l’est de la France, célèbre pour ses vins blancs et rouges. Elle produit certains des vins les plus réputés au…

Découvrez ce Sauternes : très bon rapport qualité-prix ! Les vins liquoreux bordelais sont des vins blancs doux, riches et complexes qui sont produits dans la région bordelaise, en…

Passez immédiatement au classement TOP des meilleurs Champagnes rosés Le Champagne rosé est souvent associé à l’été, à la chaleur et aux moments…

Coup coeur : Chardonnay sec et fruité ! Le Chardonnay est un vin blanc apprécié par beaucoup. C’est l’un des vins les plus populaires et les plus consommés au…

A l’occasion d’un évènement particulier, les vins pétillants sont très appréciés. Si on pense spontanément au champagne, il existe d’autres vins effervescents très qualitatifs produits dans différentes régions de France…

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Le vin rosé est un apéritif idéal car il est léger et rafraîchissant. Il est également peu alcoolisé et peu tannique, ce qui en fait la boisson idéale à consommer…

Une cave à vin électrique peut être utilisée seule ou en complément d’une cave de vieillissement. C’est en effet le système idéal pour garder à portée de main les vins…

Le marché du vin est aussi varié et passionnant que vaste. Il est tout à fait possible de trouver des bouteilles très peu chères comme d’autres valant de véritables petites…

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Le rosé est un vin qui a eu une image très particulière au fil des siècles : parfois adoré, parfois détesté. Quoi qu’il en soit, pour beaucoup de gens, il…

Le terme « vin cuit » ne vous est forcément pas étranger. Pour autant, il est fort probable que vous ne sachiez pas réellement de quoi il s’agit, comment il est obtenu…

Après avoir traité le choix du vin blanc sec à l’apéritif, nous nous attaquons aux vins rouges. On n’en a pas forcément l’habitude et pourtant ! Servir un vin…

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Passez au classement TOP 5 des vins blancs fruités ci-dessous ou découvrez immédiatement tout le catalogue.

Les grands crus français sont nombreux et le monde entier nous envie ces nectars conçus grâce à un terroir varié et un travail méticuleux des vignerons. Nous allons aujourd’hui nous…

➥ Toute notre sélection des meilleurs vins Découvrez ce vin blanc à boire…

Il est probable que vous n’ayez pas encore entendu parler du vin bleu, pourtant cette petite révolution est en train de secouer le monde très traditionnel de la vigne et…

Passez au classement TOP 5 des vins liquoreux ci-dessous ou découvrez immédiatement tout le catalogue.

Comme les vins liquoreux, les vins moelleux sont naturellement doux. Ils sont d’ailleurs assez fréquemment confondus. Si le vin blanc moelleux est bien connus de tous, les vins…

Comment ouvrir une bouteille de vin ? La dégustation d’une bonne bouteille de vin est soumise à différents facteurs. Mais, avant toute chose, il est essentiel de savoir comment…

Lorsque l’on ne dispose que de connaissances limitées sur le vin, il est parfois difficile de savoir comment choisir son vin rouge. Que ce soit pour l’organisation d’un…

On retrouve une grande quantité de plats mijotés au vin blanc dans notre riche gastronomie française. Qu’il s’agisse de concocter un bouillon, une sauce ou un plat de résistance, l’…

Lorsqu’on organise un repas, un apéritif dînatoire ou tout autre type d’évènement, le choix du vin s’impose comme un des points essentiels. Mais cet acte anodin pour certains peut devenir…

Vous êtes un amateur ou un expert de la dégustation du vin ? Vous savez reconnaître les caractéristiques des plus grands crus et le langage du vin n’a pas de secret…

Vous avez prévu un repas ou un évènement entre amis et vous ne voulez pas vous tromper sur les quantités ? C’est bien normal, et c’est logique… S’il est assez simple…

Le vin blanc se divise en plusieurs catégories : sec, demi sec, doux ou encore moelleux. Lors de votre première dégustation de vin, différencier ces types de vins peut s’avérer…

Avec la Cuvée Réservée jamais de problème de vin qui tourne ! Il est fréquent d’ouvrir une bonne bouteille de vin et ne pas la finir. Elle est…

Vous qui êtes amateur (ou professionnel) de vin, vous avez probablement remarqué que les bouchons en liège ne sont plus la seule et unique façon pour un vigneron de fermer…

La France est particulièrement réputée pour ses belles régions viticoles, offrant des vins variés en goût, en puissance et en couleur. Les vins moelleux font la renommée de quelques régions…

Comment faire un vin moelleux ? Vin Moelleux Bio Sauternes Le vin blanc moelleux est un incontournable des tablées à la française. Il peut être dégusté à l’apéritif,…