Hospices de Beaune - Auxey-Duresses Premier Cru - Les Duresses 75cl - 2018

Cet Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses - Cuvée Boillot des Hospices de Beaune est un superbe vin issu de la région de Côte de Beaune. Une très belle intensité de fruit et une belle longueur ! A découvrir ou à offrir !

Cet Auxey-Duresses 1er Cru des Hospices de Beaune a pour caractéristiques :

- Une robe d'un rubis relativement sombre.

- Au nez, il y a une très belle complexité aromatique de fruits rouges.

- En bouche, il y a de la longueur, les tanins sont affirmés mais délicats, tout en maintenant une belle fraîcheur.

En savoir plus sur la cuvée Boillot des Hospices de Beaune…

En 1898, Antoinette Boillot, issue d’une famille établie de longue date en Bourgogne, légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. Le climat des Duresses mesure moins d'un hectare ; ce qui fait du vin que vous regardez en ce moment-même un vin rare !

L’ensemble des vignes a été planté entre 1963 et 1980 sur des parcelles considérées comme les plus qualitatives des 1ers Crus d’Auxey.

Tous les vins provenant des Hospices de Beaune sont ensuite élevés en barrique par des négociants-éleveurs dont le nom apparait également sur l'étiquette de la bouteille.

Pour cet Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses, il s'agit de la famille Boyer, viticulteurs à Meursault, experts en œnologie. Monsieur Boyer cultive et élabore ses vins remarquables dans le respect de la tradition des excellents vins de Bourgogne.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses - Cuvée Boillot des Hospices de Beaune ?

Ce nectar s’associe avec de nombreux mets qu’il va sublimer.

Un plateau de charcuterie, des viandes rouges grillées ou mijotées. Mais aussi des volailles comme la pintade ou le chapon.

Côté fromage : vous pouvez l’associer à des fromages de caractères comme l’Epoisse, le Munster par exemple.

Taux d'alcool : 13% vol.