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Cépages vin
Dictionnaire et Lexique du Vin

Un Cépage : Qu’est-ce que c’est ? Dictionnaire d’œnologie et définitions

Ce qu'il faut retenir Un cépage désigne une variété de vigne (Chardonnay, Merlot, Syrah…), qui donne au vin ses arômes et son caractère. La France en cultive des centaines ; reconnaître les principaux aide à mieux choisir ses vins. 29 ans d'expertise Satisfaction client Livraison gratuite dès 150€ Colis certifié UPS anticasse En tant que viticulteur ou tout simplement amateur de bon vin, connaître la provenance des raisins est essentiel. L’univers du vin est vaste et riche en vocabulaire, mais certains mots sont plus courants…

Tenir correctement son verre de vin !
Guide de l'Oenologie

Comment tenir un verre de vin ?

Ce qu'il faut retenir On tient un verre de vin par le pied, jamais par le calice, pour ne pas réchauffer le vin ni marquer la paroi. Le verre à…

Guide de l'Oenologie

Combien de verres contient une bouteille de vin ?

On vous recommande : PROMO ! Demi-Bouteille Champagne | Brut – Maison Ruinart 37.5cl 32,90 € TTC 37,90 € TTC…

vin rond
Dictionnaire et Lexique du Vin

Qu’est-ce qu’un vin rond ?

Ce qu'il faut retenir Un vin « rond » est souple et velouté en bouche, sans acidité ni tanins agressifs, ce qui donne une sensation de douceur. Cette rondeur, recherchée…

Plat de paëlla
Accord Mets et Vin

Quel vin choisir avec la paëlla ?

Côtes de Provence (AOP) | Anna – Domaine Terre de Mistral 75cl Provence – Côtes-de-Provence – Blanc – Sec…

Foie Gras
Accord Mets et Vin

Quel vin pour le foie gras ?

On vous recommande : Sauternes | Lafleur Mallet – Cheval Quancard 75cl 25,00 € TTC…

Différence entre un vin blanc sec ou moelleux
Guide de l'Oenologie

Comment différencier un vin blanc sec et un vin blanc moelleux ? Sauvignon…

On vous recommande : PROMO ! Chablis Vieilles Vignes | Domaine Dampt Frères 75cl 21,90 € TTC 23,50 € TTC…

Pour reconnaître qu'un vin a tourné
Guide de l'Oenologie

Comment repérer qu’un vin a tourné ?

Corbières (AOC) | Cuvée Réservée – Domaine de Longueroche 75cl Languedoc-Roussillon – Corbières – Rouge – Tannique…

Accord Mets et Vin

Quel vin blanc sec choisir pour l’apéritif ?

On vous recommande : PROMO ! Chablis Vieilles Vignes | Domaine Dampt Frères 75cl 21,90 € TTC 23,50 € TTC…

Comment choisir un vin moelleux
Guide de l'Oenologie

Comment choisir votre vin moelleux ?

On vous recommande : Côtes de Gascogne IGP | Premières Grives – Domaine Tariquet 75cl 9,60 € TTC…

Comment obtenir un vin moelleux
Guide de l'Oenologie

Comment obtient-on un vin moelleux ?

On vous recommande : Côtes de Gascogne | Jardin Secret – Villa Dria 75cl 7,99 € TTC…

Qu'est-ce que le vin Vegan ?
Dictionnaire et Lexique du Vin

Qu’est-ce que le vin végan ?

Médoc | L'Inclassable – Domaine Rémy Fauchey Bordeaux – Médoc – Rouge – Tannique…

Comment conserver le vin après ouverture ?
Guide de l'Oenologie

Comment conserver un vin après ouverture ?

Ce qu'il faut retenir Une bouteille ouverte se conserve 1 à 5 jours selon le vin : blancs et effervescents s’oxydent plus vite que les rouges tanniques. Rebouchez et placez…

Comment bien faire vieillir son vin
Guide de l'Oenologie

Comment bien faire vieillir un vin ?

Ce qu'il faut retenir Faire vieillir un vin demande des conditions stables : obscurité, 11-14 °C, environ 70 % d’humidité, bouteilles couchées, à l’abri des vibrations et des odeurs. Tous…