Saint-Amour - Les Diamantines 75cl - 2022

Le fameux Saint-Amour Les Diamantines : finesse et élégance ! Vous allez tomber sous le charme ! Composé à 100% de Gamay, ce Saint Amour de chez Pardon & Fils est un concentré de fruits rouges (cassis et la groseille) 

Ce Saint-Amour Les Diamantines Domaine Pardon & Fils a pour caractéristiques :

- Robe couleur pourpre.

- Au nez, de l'élégance où évoluent des arômes de petits fruits rouges (cassis et groseille) et des notes florales (violette).

- En bouche, c'est la fraîcheur et l'onctuosité qui dominent avec les arômes fruités.

En savoir plus sur le Domaine Pardon & Fils….

Le vignoble de Pardon & Fils est situé à Beaujeu. La passion du vin dans la famille n’est pas d’hier. C’est en 1820 que le domaine Pardon a commencé à exploiter ses vignes. Aujourd’hui ce sont les deux fils, Jean-Marc et Éric qui gèrent le domaine.

Leur devise en dit long sur leur passion du vin et leur recherche perpétuelle de qualité : ‘nous appliquons une méthode simple mais efficace, celle de l’observation, puis l’action réfléchie’.

Nous apprécions ce domaine familial car ils ont un grand respect pour la vigne et leur terroir. Cela nous permet de déguster des vins authentiques et élégants. Chaque vin ayant aussi les caractéristiques de son appellation.

Le vignoble du Saint Amour est composé de sols de granite, d’argile et de schiste qui donnent des vins fruités et floraux. La récolte est manuelle vers fin septembre quand le raisin est bien mûr.

Avec quels plats pouvez-vous accompagner votre Saint Amour Domaine Pardon & Fils ?

Composé à 100% de Gamay, ce nectar peut être servit avec de nombreux plats.

Il accompagnera les charcuteries, les viandes blanches, les volailles mais aussi les viandes rouges.

Potentiel de garde : 3 ans

Taux d’alcool : 13.5% vol.